Mencia
Mencia ist eine rote Rebsorte, die vor allem im Nordwesten von Spanien angebaut wird. Die Weine haben relativ geringes Alterungspotenzial. Die Rebsorte Mencia stammt vom Cabernet Franc ab. Sie soll...
View ArticleRoter Riesling
Roter Riesling ist eine weiße Rebsorte mit rötlicher Haut. Sie ist als eine der Urformen der Königstraube Riesling bekannt. Häufige Knospenmutationen des Roten Rieslings bestätigen das...
View ArticleManto Negro
Manto Negro ist eine rote Rebsorte. Sie gilt als eine autochthone Rebsorte. Es gibt jedoch auch Meinungen, dass Manto Negro eine lokale Variante von Garnacha ist. Die Rebsorte wird fast ausschließlich...
View ArticleTrincadeira
Trincadeira ist eine rote Rebsorte aus Portugal. Mit etwas mehr als 8.000 Hektar ist sie die drittverbreitetste Rotwein-Traube in Portugal. Trincadeira wird auch Tinta Amarela, Crato Preto oder auch...
View ArticleChaptalisierung
Die Chaptalisierung ist eine Anreicherung des Traubenmostes mit Zucker vor der Gärung. Sie wird auch als Zuzuckerung oder Trockenzuckerung bezeichnet. Der Erfinder der Chaptalisierung ist ihr...
View ArticleBlauer Portugieser
Der Blaue Portugierser ist eine relativ seltene rote Rebsorte. Sie ist in Südosteuropa verbreitet. In Deutschland und Österreich findet man die ebenso die alte Rebsorte Blauer Portugieser. Wichtige...
View ArticleAlvarinho
Alvarinho ist eine in Portugal beheimatete weiße Rebsorte. Sie ist die wichtigste Rebsorte im Rebsortencuvee des Vinho Verde. Jedoch gibt es auch reindsortige Weine aus Alvarinho. Neben dem bedeutenden...
View ArticleMuskateller
Der Muskateller ist eine alte und sehr variantenreiche (z.B. Moscatel, Moscato, Muskat) weiße Rebsorte. Der Muskateller, auch als Gelber Muskateller bekannt, stammt wahrscheinlich aus Vorderasien. In...
View ArticleErzeugerabfüllung
Der Begriff Erzeugerabfüllung ist durch das Deutsche Weinrecht festgelegt. Danach wird ein Erzeuger von einem Abfüller unterschieden. Bei einer Erzeugerabfüllung müssen die verwendeten Trauben aus...
View ArticleSchlossabzug
Was ist ein Schlossabzug? Dieser Begriff ist häufiger in Preislisten für französische Weine zu lesen. Dabei ist Schlossabzug eine Übersetzung der in Bordeaux geläufigen Flaschenaufschrift “Mis en...
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Angstwein
Es gibt tatsächlich regelrechten Angstwein. Jeder Weintrinker kennt dies. Man hat eine Flasche Wein erworben, lange eingelagert, geschenkt bekommen oder einfach nur noch so herumliegen. Dann fragt man...
View ArticleWeinzehnt
Der Weinzehnt war eine bis ca. 1800 gebräuchliche Form des Kirchenzehnts. Er wird auch “Nasser Zehnt” genannt, da die Abgabe an die Kirche in From von abgefüllten Flaschen geschah. Der Weinzehnt war...
View ArticleSagrantino
Sagrantino ist eine rote autochthone Rebsorte aus Italien. Sie hat kleine Trauben und eine dicke Schale. Die Weine aus Sagratino sind meist farbintensiv, alkoholreich (14% und mehr) und besitzen viel...
View ArticleColorino
Colorino ist eine rote Rebsorte aus Italien. Dort wird sie in geringen Mengen in der Toskana, Umbrien und der Provinz Terni angebaut. Colorino ist für den Chianti und den Vino Nobile di Montepulciano...
View ArticleSignaturwein
Was ist ein Signaturwein? Unter einem Signaturwein wird er Spitzenwein eines Erzeugers verstanden. Zugleich soll dieser Wein einen typischen und sehr deutlichen Ausdruck der Region enthalten aus dem er...
View ArticleVernatsch
Vernatsch ist eine rote Rebsorte in Südtirol. In Deutschland ist die vor allem in Württemberg unter dem Namen Trollinger bekannt. Die Rebsorte Vernatsch wird in Weinen wie Kalterersee, St. Magdalener,...
View ArticleMoscato
Moscato ist eine weiße Rebsorte. Dies ist die Bezeichnung für den in Deutschland bekannten Gelben Muskateller. Häufig werden aus dem Moscato in Italien süße Schaumweine (Spumante) erzeugt. Der...
View ArticleAglianico
Aglianico ist eine rote Rebsorte in Italien. Dort ist sie vor allem in der Basilikata, in Kampanien, Molise und Apulien zu finden. Die Herkunft von Aglianica ist ungewiss. Es wird jedoch vermutet, dass...
View ArticleGarganega
Es gibt einige Rebsorten, die namentlich weitgehend unbekannt sind, jedoch für einen weit verbreiteten Wein stehen. Eine von diesen ist Garganega. Hierbei handelt es sich um eine weiße Rebsorte, die im...
View ArticleRaboso
Raboso ist eine rote italienische Rebsortenfamilie. Zu ihr gehört der Raboso del Piave und der Raboso Veronese. Für den Namen gibt es zwei Erklärungen. Zum einen kann er vom Fluss Raboso stammen....
View ArticleRecioto di Soave Classico
Der Recioto di Soave Classico ist ein Dessertwein aus Italien. Im Gebiet Soave Classico wird er aus den Rebsorten Garganega (mehr als 70%, aber auch bis 100%), Trebbiano di Soave, Chardonnay und Pinot...
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Korkbrand
Mit Korkband wird die Beschriftung auf den Korken von Wein oder Sekt bezeichnet. Diese ist entweder eingebrannt oder aufgedruckt. Meistens ist durch den Korkbrand auf der Seitenfläche des Korkens das...
View ArticleTintilla de Rota
Tintilla de Rota ist eine rote Rebsorte in Andalusien. In anderen Anbaugebieten wie z.B. dem Rioja oder auch Navarra wird sie auch Graciano genannt. Zahlreiche weitere Synonyme lassen auf eine weite...
View ArticleCape Riesling
Cape Riesling ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Südafrika angebaut wird. Sie hat nichts mit dem in Deutschland gebräuchlichen Riesling zu tun, sondern ist eine eigene Rebsorte, die auch den...
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Methode Cap Classique
Die Methode Cap Classique ist eine Bezeichnung, die in Südafrika für Sekt mit zweiter Gärung verwendet wird. Seit 1992 existiert die Vereinigung Cap Classique Producers Association (CCPA), die sich für...
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